УЧЕБНИК ПОВАРА

Учебник повара (в электронном виде)

150$

Информация о продукт

Данный учебник призван помочь молодому повару освоить азы своей профессии:

  • Основы работы на кухне ресторана
  • Ознакомиться с оборудованием, используемым в ресторане
  • Узнать и научиться применять 7 основных правил работы кухни: заказ, прием, хранение и списание товара, приготовление и отдача готовых блюд, товароучет и безопасность

Повар познакомится с такими инструментами шеф-повара как лайн чеки, чек-листы, листы заготовок, которые помогут ему более профессионально относиться к своей работе. Учебник содержит информацию по организации работы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *